Un esempio di tradizione,un modello di innovazione
Le costanti ricerche varietali, i metodi di coltura naturale, gli impianti moderni, i corsi di formazione e aggiornamento sostenuti dagli operatori, la stretta collaborazione con i produttori, il rispetto delle normative, l’attenzione ai principi di sicurezza e sostenibilità ambientale rappresentano la nostra voglia di fare e la visione di un’azienda proiettata al futuro.
il nostro campo? l’eccellenza
Oggi l’andamento del mercato è strettamente legato, oltre che alla qualità intrinseca del prodotto, ad altri fattori che sono pienamente soddisfatti dai nostri terreni nella provincia di Catania, offrendo un prodotto che coniuga tradizione e qualità:
Estensione della Stagionalità e relativa Offerta
La commercializzazione inizia a giugno, con le varietà precoci coltivate soprattutto nel distretto di Mazzarrone.
Il periodo di massima produzione va da fine luglio a inizio settembre: noi la
estendiamo fino a dicembre/gennaio, grazie a tecniche di conservazione avanzate.
Efficientamento
del sistema
organizzativo
Ci avvaliamo di manodopera specializzata e personale locale per la raccolta e il confezionamento.
La territorialità protetta condiziona i costi interni di produzione, la scelta qualitativa dei produttori e il prezzo finale, commisurato al carattere esclusivo del prodotto, alla catena di lavorazione e all’efficienza del sistema organizzativo.
Attenzione al Cambiamento delle Abitudini di Consumo
Oggi si presta più attenzione alla qualità e alla provenienza dell’uva.
Si considerano inoltre fattori come origine geografica, affidabilità del rivenditore e impatto sull’ambiente e sul benessere fisico.
I nostri terreni nel Catanese soddisfano pienamente tutte le richieste del consumatore di oggi.
Sulla base di questi punti, scegliamo con cura i produttori che affiancheranno i nostri agronomi, garantendo che l’intero processo produttivo rispetti rigorosamente disciplinari, normative vigenti e politiche aziendali.
la qualità è certificata
Ci impegniamo a mantenere processi produttivi eco-sostenibili, che rispettano e proteggono i nostri lavoratori, controllando l’impatto che le nostre pratiche hanno all’interno della comunità che serviamo: è per questo che abbiamo ottenuto delle importanti certificazioni di qualità.
GLOBAL G.A.P. GRASP è un modulo aggiuntivo della certificazione GLOBALG.A.P. che si concentra sugli aspetti sociali delle aziende agricole.
Valuta le pratiche sociali, la salute, la sicurezza e il benessere dei lavoratori, con una valutazione annuale.
IFS Food Standard è uno standard riconosciuto dalla GFSI per l’auditing dei produttori alimentari.
Lo standard supporta la sicurezza e la qualità del marchio e include requisiti su responsabilità del management, risorse, pianificazione della produzione, miglioramenti e difesa alimentare.
La ISO 22005 stabilisce il Sistema di Tracciabilità e Rintracciabilità nella Filiera alimentare. Aiuta le aziende a documentare la storia del prodotto, consentendo di tracciare la provenienza e la localizzazione in ogni momento.
La certificazione è volontaria, ma molto richiesta per dimostrare l'origine dei prodotti e proteggere i consumatori da frodi alimentari.
Il BRC Global Standard per la sicurezza alimentare si concentra sull’impegno della direzione, l’applicazione di HACCP, la gestione della qualità, l’auditing dei processi produttivi e la riduzione delle frodi alimentari.
Inoltre, promuove resilienza, trasparenza e tracciabilità lungo la catena di approvvigionamento.
Distribuzione e clienti
I nostri magazzini sono dotati dei più moderni sistemi di refrigerazione e assicurano il controllo delle temperature e il mantenimento della catena del freddo sino al consumatore. I servizi di logistica, trasporto merce e spedizione consentono una distribuzione tempestiva del prodotto in Europa (Francia, Svizzera e Belgio), in Medio Oriente e in Sud America.
La nostra uva da tavola è acquistabile nelle più importanti catene della GDO, nei supermercati, negli ipermercati e nei tradizionali mercati ortofrutticoli.
I nostri marchi
Dopo tanti anni di esperienza nel settore ortofrutticolo, la Novello & C. si è affermata nel mercato nazionale e internazionale con la produzione e l’esportazione delle migliori varietà di uva da tavola: bianca, rossa e nera, rigorosamente IGP.
Autentica è una promessa di fiducia e una dichiarazione di qualità. Il marchio valorizza le proprietà benefiche dell’uva legate al territorio, ovvero alle condizioni pedoclimatiche del suolo, ai colori vivaci, agli odori e ai sapori tipici della tradizione siciliana.
Il marchio FruttaSì crea un rapporto immediato con il consumatore, trasferendogli l’idea di un prodotto salutare e invitante, che è riuscito a conquistare nel tempo un ottimo posizionamento sul mercato.
Il marchio Terre Assolate identifica un gruppo di aziende agricole impegnate nella coltivazione e nella vendita di frutta d’eccellenza, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Premium Crunch è un’uva siciliana di alta qualità, disponibile nelle varietà bianca e rossa. Croccante e succosa, si distingue per il suo gusto intenso e rinfrescante. Coltivata nelle terre fertili di Mazzarrone, racchiude tutta l’autenticità e la freschezza di questa zona siciliana peculiare.
Il marchio Novello incarna i valori della nostra azienda e i canoni di un’alimentazione sana ed equilibrata, in quanto garantisce nutrimento e gusto attraverso innovative tecniche di produzione a basso impatto ambientale.
Adesso bisogna provarla!
Alla fine, è tutta questione di sapore e di profumo: che ne dici di sentirli dal vivo?